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美食巷仔內/竹科人首選 又香又麻重慶麻辣鍋

新竹市關新路的老東家重慶麻辣鍋,每晚就有很多竹科工程師來吃鍋,可說是竹科人首選;老東家重慶麻辣鍋老闆曾紹顯自信的說,「沒吃過老東家重慶麻辣鍋,就不能說會吃麻辣鍋,但吃過老東家重慶麻辣鍋,一定會還想再吃,歡迎老饕們來試鍋。」

▲老東家重慶麻辣鍋可說是竹科人首選。 (圖/記者金祐妤攝)

曾紹顯指出,完美棋牌安卓吃麻辣鍋也重工法,先吃肉片、再吃海鮮,店內的牛肉片及豬肉片,都是選用上等的溫體牛、與豬肉,帶有油花的豬肉口感滑嫩,肉質細膩不乾柴,還可沾點店內特調的白醋醬汁,麻香中帶點醋酸味,讓人忍不住一片接一片;而新鮮牛雜有新鮮牛肺,是一般店家吃不到的,也是老饕最常點的美味組合。

曾紹顯表示,會取名「老東家」是因為阿公是蔣經國時代的御廚,阿公曾在中國重慶取得川味精髓,也跟隨將軍熟悉大江南北的美食料理,家中三代都離不開餐飲業;8年前選擇在竹科附近開店,以傳承阿公手藝的重慶麻辣鍋為主,希望把阿公留下來的好手藝及好味道傳承下去。

曾紹顯說,完美棋牌娱乐重慶是麻辣鍋發源地,但吃完麻辣鍋後不會有肚子絞痛或拉肚子問題,因為重慶的麻辣鍋是不上火;而麻辣鍋底的製作很繁雜又耗時,主要以大量的牛油為基底拌炒辛香料當鍋底,裡面含有20幾種中藥材,湯底麻辣卻鮮香不上火。

國際中心/綜合報導武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)全球擴散,根據外媒報導,北韓官方媒體聲稱境內沒有出現確診病例,且北韓科學家正在尋找治療武漢肺炎的方法,科學家已經研發出一種新型凝膠,號稱可以防止多種流感病毒。▲北韓傳出正在自行研發抗武漢肺炎藥物。(圖/翻攝自Pixabay、中國疾病預防控制中心)合眾國際社(UPI)2月26日的報導指出,北韓宣傳機構《迴聲》新聞網站表示,境內沒有出現武漢肺炎確診病例,但科學家們正在為準備展開新研究。北韓的醫療和製藥研究機構傳出正在積極研發抗病毒藥物,報導稱北韓的微生物研究中心已成功試驗了一種抗病毒疫苗。《迴聲》還稱,平壤醫科大學研發出一種新的「凝膠」,可用來防範普通感冒、流感病毒以及禽流感病毒。據報導,傳統的草藥也被認為是潛在的治療藥物,高麗醫學院的研究人員正在努力分析大蒜和亞洲草血竭等植物的潛在效果。北韓國家媒體表示,牛蒡也是研究對象之一。不僅自行研發藥物、疫苗,北韓日前還自主研發專業醫用口罩、功能性消毒香皂等防疫產品,雖然北韓媒體宣稱商品在境內熱賣,不過遭到「鄰居」南韓媒體潑冷水,質疑這些防護用品的功效還沒獲得驗證,甚至可能不符合國際標準。看更多 武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情 最新報導: https://bit.ly/37gsay1★ 三立新聞網提醒您:防範武漢肺炎,肥皂勤洗手、必要時戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的場所、避免接觸禽畜類動物!回國若身體不適請主動通報,14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線,並戴上口罩儘速就醫,務必告知醫師旅遊史。※ 免付費防疫專線:1922、0800-001922 

重慶麻辣鍋使用烘乾過的辣椒-朝天椒,透過烘乾的工序,減緩對腸胃黏膜的刺激,卻又保留辣的元素;此外,重慶麻辣鍋還有一絕,就是四川花椒,店內採用烘乾過的青花椒及紅花椒,再混合其他辛香料佐牛油拌炒,青花椒重麻、大紅袍重香,兩者混合又香又麻。

曾紹顯指出,完美棋牌其實竹科工程師很愛吃麻辣鍋,但他常聽到工程師抱怨吃不到好吃且道地的麻辣鍋,因為市面上有許多化學辣油的麻辣鍋店,吃完就會絞痛拉肚子;因此他希望將阿公道地的重慶麻辣鍋精髓傳承下去,讓喜歡吃麻辣鍋的消費者,吃的到道地的重慶麻辣鍋。

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本文来源:大发11选5代理 责任编辑:完美棋牌下载 2020年02月29日 17:09:30

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